Recept

Kokosové perníčky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	mikes
Hodnost:	Šéfkuchař (31%)
ID receptu:	61434
Kategorie:	Perníky

Ingredience

Těsto
1 špetka	Hřebíček mletý
100 g	Med včelí
200 g	Mouka pšeničná hladká T 650
1 špetka	Nové koření mleté
1 polévková lžíce	Rum
0,5 kávová lžička	Skořice mletá
1,5 kávová lžička	Soda jedlá
1 ks	Vejce slepičí
Na potření
1 ks	Vejce slepičí
Na ozdobu
100 g	Čokoláda na vaření
100 g	Kokos - mletý (Kopra)

Nutriční hodnoty jedné porce

12% Kalorie 241 kcal

Kilojoule 1 008kJ

8% Sacharidy 31 g

15% Tuky 11 g

5% Sodík 100 mg

9% Bílkoviny 5 g

Uhlovodany	14g
Cholesterol	49,1mg
Draslík	22,0mg
Vláknina	7g
Vitamín A	56,8mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,1mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Hřebíček mletý, Med včelí, Rum, Skořice mletá, Soda jedlá, Vejce slepičí, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650, Nové koření mleté, Čokoláda na vaření, Kokos - mletý (Kopra) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kokosové perníčky postup přípravy receptu:

1	Prosátou mouku smícháme s kořením, moučkovým cukrem a jedlou sodou. Přidáme změklé máslo, vejce, rum a tekutý med. Vypracujeme těsto, které necháme v chladu nejméně 2 hodiny odpočinout.
2	Těsto rozválíme na plát, ze kterého vykrájíme různé menší tvary perníčků. Urovnáme je na plech vyložený pečicím papírem a na povrchu potřeme rozšlehaným vejcem. Pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 10 minut dozlatova.
3	Vychladlé perníčky zdobíme rozpuštěnou čokoládou a sypeme kokosem.