Medová bábovka

Name: Medová bábovka
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 10
Ingredients: 120 gramů Med včelí; 250 mililitrů Mléko plnotučné; 5 kusů Vejce slepičí; 50 gramů Máslo čerstvé; 3 lžíce Kakao - prášek; 1 lžička Skořice mletá; 1 kus Kypřicí prášek do pečiva; 200 gramů Cukr moučkový; 2 gramy Mouka pšeničná hrubá; 50 gramů Máslo čerstvé; 2 lžíce Mouka pšeničná hrubá

65 min.

Ingredience

- 120gramůMed včelí
- 250mililitrůMléko plnotučné
- 5kusůVejce slepičí
- 50gramůMáslo čerstvé
- 3lžíceKakao - prášek
- 1lžičkaSkořice mletá
- 1kusKypřicí prášek do pečiva
- 200gramůCukr moučkový
- 2gramyMouka pšeničná hrubá
Na formu
- 50gramůMáslo čerstvé
- 2lžíceMouka pšeničná hrubá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

252 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

12 g

Sacharidy

33 g

Vláknina

602 mg

Cukr

30 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V míse vyšleháme máslo s cukrem, tekutým medem a se žloutky do jemné pěny. Vlijeme mléko, prošleháme a postupně přidáváme mouku smíchanou s práškem do pečiva a pevný sníh ušlehaný z bílků.
2
Třetinu těsta dáme do jiné mísy a smícháme s kakaem a skořicí.
3
Do bábovkové formy vymazané máslem a vysypané hrubou moukou vlijeme nejdříve světlé těsto a potom těsto s kakaem.
4
Bábovku pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 45 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

po 29. 8. 2016

Medová bábovka

Trošku jsem měla obavy z hrubé mouky, jemnější druhy pečiva peču raději s polohrubou nebo hladkou. Struktura byla trošku hrubší, nicméně bábovka moc pěkně voní a má výbornou chuť, takže tu strukturu jsem jí odpustila 😁 Cukr jsem ubrala, nemáme rádi přeslazené moučníky, ale to je na chuti každého. Příště zopakuju s polohrubou moukou a věřím, že bude dokonalá 😉 Hodnotím kladně