Bílkový sníh na zdobení - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 15 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Bílkový sníh na zdobení
Bílkový sníh na zdobení
| Celkový čas: | 15 minut |
|---|---|
| Doba přípravy: | 5 minut |
| Doba vaření: | 10 minut |
| Autor: | mikes |
|---|---|
| Hodnost: | Šéfkuchař (31%) |
| ID receptu: | 61477 |
| Kategorie: | Krémy, polevy |
Ingredience
| 120 g | Cukr krystal |
| 1 špetka | Sůl |
| 2 ks | Vaječný bílek slepičí |
Nutriční hodnoty jedné porce
| Uhlovodany | 12g |
|---|---|
| Cholesterol | 0,0mg |
| Draslík | 13,3mg |
| Vláknina | 0,0mg |
| Vitamín A | 0,0mg |
| Vitamín B6 | 0,0mg |
| Vitamín B12 | 0,0mg |
| Vitamín C | 0,0mg |
| Vitamín E | 0,0mg |
| Vápník | 0,0mg |
| Železo | 0,0mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cukr krystal, Sůl, Vaječný bílek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.
Bílkový sníh na zdobení postup přípravy receptu:
| 1 | Kastrůlek vložíme do horké vodní lázně. Do kastrůlku dáme čerstvé bílky (bez stopy žloutku) a špetku soli. Když se bílky ohřívají, přisypáváme postupně cukr a zvolna šleháme. Sníh je správně vyšlehaný, když se cukr úplně rozpustí. |
| 2 | Hotový sníh má být lesklý, pevný a mají se na něm tvořit špičky. |
| 3 | Sníh používáme k vytvoření např. střech na perníkových chaloupkách, na tvarování malých kytiček nebo pusinek zdobících drobné zákusky. |
Poznámka
Na jeden bílek počítáme 60g krystalového cukru.
Uložit recept
Již jsem uvařil
Sledovat autoraKomentáře a hodnocení
Kuchařská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
vstoupit
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.
vstoupit