Jednoduchý recept

Domácí bramborové krokety

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 30 minut
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 10 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (96%)
ID receptu: 61487

Ingredience

200 g Brambory vařené
2 polévková lžíce Mouka pšeničná hladká T 650
250 ml Olej rostlinný
20 g Pšeničná mouka hrubá
10 g Solamyl
4 polévková lžíce Strouhanka
0,5 kávová lžička Sůl
1 ks Vaječný žloutek slepičí
2 ks Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

35% Kalorie 697 kcal
Kilojoule 2 917kJ
5% Sacharidy 18 g
90% Tuky 68 g
16% Sodík 325 mg
12% Bílkoviny 7 g

Domácí bramborové krokety postup přípravy receptu:

1

Předem uvařené, vychladlé brambory najemno nastrouháme nebo prolisujeme. Přidáme hrubou (nebo polohrubou) mouku, škrob, žloutek a sůl. Vypracujeme těsto a tvarujeme z něj malé kuličky. Na chvíli je dáme ztuhnout do mrazáku.

2

Krokety potom obalíme v hladké mouce, rozšlehaných vejcích a ve strouhance. Krok s vejci a strouhankou ještě jednou zopakujeme.

3

Krokety smažíme ve vyšší vrstvě oleje dozlatova.

Poznámka

Podáváme jako přílohu k masům.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept