Jednoduchý recept

Perníkové řezy z žitné mouky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	mikes
Hodnost:	Šéfkuchař (31%)
ID receptu:	61500
Kategorie:	Perníky

Ingredience

1 ks	Kypřicí prášek do perníku
3 polévková lžíce	Med včelí
5 polévková lžíce	Mléko plnotučné
17 polévková lžíce	Mouka žitná
1 hrst	Ořechy vlašské
100 g	Povidla švestková
1 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

7% Kalorie 141 kcal

Kilojoule 589kJ

7% Sacharidy 25 g

5% Tuky 4 g

0% Sodík 8 mg

8% Bílkoviny 4 g

Uhlovodany	6g
Cholesterol	24,9mg
Draslík	30,3mg
Vláknina	613,6mg
Vitamín A	29,1mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,1mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	22,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Med včelí, Ořechy vlašské, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mléko plnotučné, Mouka žitná, Povidla švestková mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Kypřicí prášek do perníku nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Perníkové řezy z žitné mouky postup přípravy receptu:

1	Na pracovní ploše smícháme tmavou žitnou mouku s práškem do perníku.
2	V kastrůlku promícháme teplé mléko s medem a vejcem. Vlijeme do mísy k mouce a zaděláme řidší těsto.
3	Těsto rozválíme na tenčí plát. Polovinu plátu potřeme povidly a posypeme nasekanými ořechy. Těsto přeložíme a dáme na plech vyložený pečicím papírem.
4	Pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 30 minut. Po upečení krájíme na tenčí řezy.