Recept

Koňakovo-oříšková kolečka

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 45 minut
Doba přípravy: 30 minut
Doba vaření: 15 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (96%)
ID receptu: 61544

Ingredience

Těsto
50 g Cukr moučkový
1 polévková lžíce Martell cognac
125 g Mouka pšeničná hladká T 650
100 g Máslo čerstvé
50 g Ořechy brazilské
1 špetka Sůl
1 ks Vaječný žloutek slepičí
Náplň
1 špetka Koření pěti vůní
3 polévková lžíce Martell cognac
100 ml Smetana 33% (šlehačka)
100 g Čokoláda na vaření

Nutriční hodnoty jedné porce

14% Kalorie 270 kcal
Kilojoule 1 129kJ
6% Sacharidy 21 g
25% Tuky 19 g
1% Sodík 26 mg
6% Bílkoviny 3 g

Koňakovo-oříšková kolečka postup přípravy receptu:

1

Na pracovní ploše zpracujeme mouku se žloutkem, cukrem, solí, nakrájeným změklým máslem, mletými para ořechy a koňakem. Z dobře vypracovaného těsta vytvarujeme kouli, zabalíme do fólie a necháme asi 30 minut v chladu odpočinout.

2

Těsto rozválíme na plát silný asi 3mm a vykrájíme z něj asi 40 koleček. Urovnáme je na plechy vyložené pečicím papírem a pečeme v troubě vyhřáté na 200°C 8-10 minut. Po upečení necháme vychladnout.

3

Příprava náplně: V kastrůlku svaříme smetanu, odstavíme z plotny a přidáme nalámanou čokoládu. Když se rozpustí, vmícháme koňak a koření. Necháme vychladnout a potom ještě chladíme 30 minut v ledničce.

4

Připravenou čokoládovou náplň vyšleháme do pěny a naneseme ji na polovinu koleček. Přiklopíme zbylými kolečky a cukroví necháme do podávání v chladu.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept