Bavorské vdolky ála Šroubek

Name: Bavorské vdolky ála Šroubek
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 250 gramů Máslo čerstvé; 80 mililitrů Mléko polotučné; 500 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 5 kusů Vaječný žloutek slepičí; 2 lžíce Cukr krupice; 20 gramů Droždí; 1 špetka Sůl; 2 kusy Vejce slepičí; 1 špetka Citronová kůra; 200 gramů Tuk

30 min.

Ingredience

- 250gramůMáslo čerstvé
- 80mililitrůMléko polotučné
- 500gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 5kusůVaječný žloutek slepičí
- 2lžíceCukr krupice
- 20gramůDroždí
- 1špetkaSůl
- 2kusyVejce slepičí
- 1špetkaCitronová kůra
- 200gramůTuk

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

782 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

58 g

Sacharidy

51 g

Vláknina

2 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do trochy vlažného mléka rozdrobíme droždí špetku cukru, hrstku mouky a necháme vzejít.
2
Utřeme máslo, vejce, žloutky, citrónovou kůru, cukr, mouku, sůl a zbytek mléka. Zpracujeme nepříliš tuhé těsto a necháme asi hodinu vykynout.
3
Rozválíme na 2 cm silný plát, vykrajíme kolečka o průměru 10 cm a necháme na válu nakynout. Před smažením vytlačíme do každého vdolku důlek, na náplň.
4
Smažíme v rozpáleném tuku nejdřív důlkem dolů.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

st 4. 11. 2015

Bavorské vdolky ála Šroubek

Výborné, výborné a ještě jednou výborné!!! S povidly a zakysanou smetanou, jsou nejlepší. Vřele doporučuji!!!!