Kouličky se šlehačkou

Name: Kouličky se šlehačkou
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Ingredients: 100 gramů Čokoláda mléčná; 200 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 1 kus Cukr vanilka; 1 lžíce Cukrové zdobení; 1 lžička Potravinářská barva; 70 gramů Cukr krupice; 1 špetka Kypřicí prášek do pečiva; 70 gramů Máslo čerstvé; 1 kus Vejce slepičí; 70 gramů Cukr moučkový; 40 gramů Tvaroh tučný; 70 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

35 min.

Ingredience

Na zdobení
- 100gramůČokoláda mléčná
- 200mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 1kusCukr vanilka
- 1lžíceCukrové zdobení
- 1lžičkaPotravinářská barva
Základní těsto na figurky (cakepops) [61330]
- 70gramůCukr krupice
- 1špetkaKypřicí prášek do pečiva
- 70gramůMáslo čerstvé
- 1kusVejce slepičí
- 70gramůCukr moučkový
- 40gramůTvaroh tučný
- 70gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

228 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

14 g

Sacharidy

24 g

Vláknina

468 mg

Cukr

16 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Čokoládu rozlámeme na kousky a rozpustíme v horké vodní lázni.
2
Kouličky předem připravené ze základního těsta ponoříme ze dvou třetin do čokolády a necháme zaschnout.
3
Smetanu vyšleháme s vanilkovým cukrem a rozdělíme na 3 díly. Každý díl obarvíme jiným potravinářským barvivem.
4
Cukrářským sáčkem s hvězdicovou trubičkou naneseme šlehačku ozdobně na vršek každé kouličky. Ozdobíme cukrovým zdobením - perličkami.
5
Základní těsto na figurky (cakepops) [61330]:
6
Změklé máslo s krupicovým cukrem ušleháme do pěny, přidáme vejce a dobře promícháme. Přisypeme mouku smíchanou s práškem do pečiva a vše znovu promícháme.
7
Těsto dáme do máslem vymazané (nebo pečicím papírem vyložené) nižší obdélníkové formy a pečeme v troubě vyhřáté na 160°C asi 15 minut. Po upečení necháme těsto ve formě chladnout asi 30 minut, potom vyklopíme z formy na mřížku.
8
Čerstvý tvaroh promícháme s moučkovým cukrem. Propečené okraje buchty odkrojíme a zbylou buchtu rukama rozdrobíme. Drobečky smícháme s tvarohovou směsí a ze vzniklé hmoty vytvarujeme 12 kouliček. Uložíme je do chladničky na 1 hodinu.
9
Do každé kouličky potom zapíchneme špejli nebo plastovou tyčku.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.