Jednoduchý recept

Vepřová krkovička pečená na pivu

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	200 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	180 minut

Autor:	verca
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	6160
Kategorie:	Maso

Ingredience

10 stroužek	Česnek
4 ks	Cibule
1 špetka	Kmín celý
1 špetka	Pepř černý mletý
500 ml	Pivo tmavé 10% 3,7% obj.
20 g	Sádlo škvařené
12 plátek	Slanina vepřová
1 kávová lžička	Sůl
600 g	Vepřová krkovička

Nutriční hodnoty jedné porce

27% Kalorie 526 kcal

Kilojoule 2 202kJ

5% Sacharidy 19 g

51% Tuky 39 g

11% Sodík 226 mg

40% Bílkoviny 22 g

Uhlovodany	14g
Cholesterol	141,9mg
Draslík	205,0mg
Vláknina	4g
Vitamín A	6,7mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	11,3mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	17,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Kmín celý, Sádlo škvařené, Slanina vepřová, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pepř černý mletý, Pivo tmavé 10% 3,7% obj., Vepřová krkovička mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Vepřová krkovička pečená na pivu postup přípravy receptu:

1	Troubu předehřejeme na 250C.
2	Krkovičku omyjeme, nakrájíme na 4 plátky, osolíme a opepříme. Pekáček vymažeme sádlem, vložíme dva plátky masa, posypeme kmínem, na každý plátek dáme šest plátků slaniny, polovinu na kolečka nakrájené cibule a polovinu plátků česneku. Stejně naskládáme druhou vrstvu.
3	Zalijeme pivem, přiklopíme a pečeme cca 180min. Na posledních pár minut maso odkryjeme.