Jednoduchý recept

Smažené banány s jasmínovým sirupem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	mikes
Hodnost:	Šéfkuchař (31%)
ID receptu:	61629
Kategorie:	Poháry, ovoce

Ingredience

4 ks	Banány
1 polévková lžíce	Čaj zelený
200 g	Cukr krupice
2 polévková lžíce	Cukr třtinový
2 polévková lžíce	Kokosová dužina
1,5 kávová lžička	Kypřicí prášek do pečiva
1 ks	Limetka
500 ml	Mléko kokosové
150 ml	Mouka rýžová
200 ml	Olej rostlinný
1 ks	Vaječný žloutek slepičí
1 ks	Vejce slepičí
250 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

43% Kalorie 852 kcal

Kilojoule 3 565kJ

26% Sacharidy 93 g

72% Tuky 54 g

2% Sodík 32 mg

13% Bílkoviny 7 g

Uhlovodany	74g
Cholesterol	102,6mg
Draslík	750,5mg
Vláknina	8g
Vitamín A	210,8mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	16,1mg
Vitamín E	3,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Banány, Cukr krupice, Cukr třtinový, Kypřicí prášek do pečiva, Limetka, Olej rostlinný, Vaječný žloutek slepičí, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Čaj zelený, Mléko kokosové, Mouka rýžová mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Kokosová dužina nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Smažené banány s jasmínovým sirupem postup přípravy receptu:

1	Lístky zeleného jasmínového čaje zalijeme horkou vodou a necháme 5 minut louhovat.
2	Čaj potom přecedíme do pánve, přidáme krupicový cukr a za stálého míchání zahříváme, až se cukr rozpustí. Sirup vaříme asi 5 minut do zhoustnutí.
3	Smícháme rýžovou mouku s třtinovým cukrem a práškem do pečiva. Do směsi zašleháme kokosové mléko, vejce a žloutek. Umícháme těstíčko.
4	V pánvi rozpálíme vrstvu oleje. Oloupané banány nakrájíme na kousky a namočíme do těstíčka. Ihned je obalíme ještě v nastrouhané kokosové dužině.
5	Připravené banány postupně smažíme v oleji dozlatova. Necháme je okapat na papírové utěrce.
6	Podáváme s připraveným jasmínovým sirupem a dílky limetky.