Přesnídávkový salát z červeného zelí s fazolemi

Name: Přesnídávkový salát z červeného zelí s fazolemi
Prep time: 17 min
Total time: 17 min
Yield: 3
Ingredients: 5 lžic Olej olivový extra panenský; 1 lžíce Olej Heliol jedlý; 1 lžíce Ocet vinný červený; 1 lžíce Med pampeliškový; 2 špetky Pepř černý mletý; 400 gramů Zelí hlávkové červené; 2 kusy Cibule červená; 200 gramů Sýr Rokfór; 200 gramů Fazole červené sterilované; 4 kusy Pečivo pšeničné jemné máslové; 200 gramů Hroznové víno

17 min.

Ingredience

Zálivka
- 5lžicOlej olivový extra panenský
- 1lžíceOlej Heliol jedlý
- 1lžíceOcet vinný červený
- 1lžíceMed pampeliškový
- 2špetkyPepř černý mletý
- 400gramůZelí hlávkové červené
- 2kusyCibule červená
- 200gramůSýr Rokfór
- 200gramůFazole červené sterilované
- 4kusyPečivo pšeničné jemné máslové
- 200gramůHroznové víno

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

573 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

34 g

Sacharidy

50 g

Vláknina

9 g

Cukr

16 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Připravíme si zálivku: do misky dáme olej, 1 lžíci octa, 1 lžíci medu a čerstvě pomletý pepř. Zálivku dobře promícháme a odstavíme ji.
2
Očištěnou malou hlávku červeného zelí rozkrojíme na čtvrtky, vykrojíme košťál a zelí nakrájíme na velmi tenké nudličky, které dáme do mísy. Očištěnou červenou cibuli rozpůlíme, nakrájíme ji na plátky a přidáme k zelí. Rokfór pokrájíme na kostičky, omyté bobule hroznového vína pokrájíme na poloviny a pokud mají pecky, odstraníme je. Konzervované červené fazole scedíme z nálevu a zamícháme je do červeného zelí.
3
Salát dochutíme zálivkou, zlehka do něj zamícháme hroznové víno a sýr a podáváme s bílým pečivem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.