Čokoládovo-mandlové hvězdičky s citronovou glazurou

Name: Čokoládovo-mandlové hvězdičky s citronovou glazurou
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 1 lžíce Citronová šťáva; 1 lžíce Voda pitná; 100 gramů Cukr moučkový; 125 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 kus Cukr vanilka; 125 gramů Mandle mleté; 125 gramů Čokoláda hořká; 125 gramů Máslo čerstvé; 1 kus Vejce slepičí; 100 gramů Cukr moučkový; 0.5 lžička Kypřicí prášek do pečiva

40 min.

Ingredience

Glazura
- 1lžíceCitronová šťáva
- 1lžíceVoda pitná
- 100gramůCukr moučkový
Těsto
- 125gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1kusCukr vanilka
- 125gramůMandle mleté
- 125gramůČokoláda hořká
- 125gramůMáslo čerstvé
- 1kusVejce slepičí
- 100gramůCukr moučkový
- 0,5lžičkaKypřicí prášek do pečiva

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

376 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

22 g

Sacharidy

40 g

Vláknina

2 g

Cukr

26 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na pracovní ploše zpracujeme mouku s práškem do pečiva, cukrem, vanilkovým cukrem, mletými mandlemi, nastrouhanou čokoládou, studeným nakrájeným máslem a celým vejcem. Rychle vypracujeme hladké těsto, vytvarujeme z něj kouli, zabalíme do fólie a necháme nejméně 1 hodinu v chladu. Těsto rozválíme na plát silný 3mm. Vykrájíme z něj hvězdičky, urovnáme je na plech vyložený pečicím papírem a necháme chvíli v chladu. Cukroví pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 10 minut - nesmí ztmavnout. Po upečení necháme vychladnout. V misce smícháme moučkový cukr s citronovou šťávou a vlažnou vodou na hladkou, nepříliš řídkou polevu. Vychladlé hvězdičky potřeme polevou a necháme zaschnout.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.