Jednoduchý recept

Bábovka z tužšího třeného těsta

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	65 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	50 minut

Autor:	mikes
Hodnost:	Šéfkuchař (31%)
ID receptu:	61737
Kategorie:	Třená těsta

Ingredience

Těsto
80 g	Cukr krupice
1 polévková lžíce	Cukr vanilka
1 kávová lžička	Kypřicí prášek do pečiva
80 g	Máslo čerstvé
50 ml	Mléko polotučné
200 g	Mouka polohrubá
1 polévková lžíce	Rum
1 špetka	Sůl
2 ks	Vejce slepičí
Na formu
2 polévková lžíce	Mouka pšeničná hrubá
30 g	Tuk

Nutriční hodnoty jedné porce

14% Kalorie 275 kcal

Kilojoule 1 149kJ

9% Sacharidy 33 g

19% Tuky 14 g

3% Sodík 56 mg

9% Bílkoviny 5 g

Uhlovodany	30g
Cholesterol	77,5mg
Draslík	71,4mg
Vláknina	2g
Vitamín A	70,6mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	11,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Kypřicí prášek do pečiva, Rum, Sůl, Vejce slepičí, Tuk mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr vanilka, Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka polohrubá, Mouka pšeničná hrubá mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Bábovka z tužšího třeného těsta postup přípravy receptu:

1	V míse třeme změklé máslo, dokud nezískáme tvárnou hmotu. Postupně přidáváme cukr, jedno po druhém vejce, špetku soli a vanilkový cukr. Vše utřeme do pěny. Potom střídavě vmícháme mouku a mléko. Nakonec můžeme přidat podle chuti rum. Hotové těsto je tužší, mělo by z vařečky padat v kusech.
2	Těsto vlijeme do tukem vymazané a hrubou moukou vysypané formy.
3	Bábovku pečeme ve středně vyhřáté troubě 45-50 minut.