Bramborový koláč s mletými mandlemi

Name: Bramborový koláč s mletými mandlemi
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 30 gramů Tuk; 2 lžíce Strouhanka; 2 lžíce Cukr moučkový; 250 gramů Brambory vařené ve slupce; 6 kusů Vejce slepičí; 120 gramů Cukr krupice; 1 špetka Sůl; 150 gramů Mandle mleté; 50 gramů Hrozinky; 0.5 lžička Pomerančová kůra

60 min.

Ingredience

Na formu
- 30gramůTuk
- 2lžíceStrouhanka
Na posypání
- 2lžíceCukr moučkový
Těsto
- 250gramůBrambory vařené ve slupce
- 6kusůVejce slepičí
- 120gramůCukr krupice
- 1špetkaSůl
- 150gramůMandle mleté
- 50gramůHrozinky
- 0,5lžičkaPomerančová kůra

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

330 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

19 g

Sacharidy

31 g

Vláknina

3 g

Cukr

22 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Předem uvařené brambory oloupeme a najemno nastrouháme.
2
V míse vyšleháme žloutky s 80g cukru a špetkou soli na hustou pěnu. Vmícháme nastrouhanou pomerančovou kůru, mleté mandle, připravené brambory a sultánky.
3
Bílky ušleháme se zbylým cukrem (40g) na pevný sníh, který zlehka zapracujeme do žloutkové směsi.
4
Těsto nalijeme do kulaté formy o průměru 26 cm, kterou jsme vymazali tukem a vysypali strouhankou. Povrch těsta uhladíme.
5
Koláč pečeme ve středně vyhřáté troubě 40-45 minut.
6
Po upečení a odpaření vlhkosti koláč vyklopíme na mřížku a necháme vychladnout. Poprášíme moučkovým cukrem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.