Řezy opilý Izidor

Name: Řezy opilý Izidor
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 30 gramů Máslo čerstvé; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 2 lžíce Kakao - prášek; 170 gramů Cukr moučkový; 60 gramů Ořechy vlašské; 150 mililitrů Rum; 170 gramů Cukr moučkový; 100 gramů Čokoláda na vaření; 30 gramů Máslo čerstvé; 6 kusů Vejce slepičí; 60 gramů Ořechy vlašské; 170 gramů Cukr moučkový; 60 gramů Mouka pšeničná hrubá; 30 gramů Máslo čerstvé; 2 lžíce Mouka pšeničná hrubá

45 min.

Ingredience

1.náplň
- 30gramůMáslo čerstvé
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 2lžíceKakao - prášek
- 170gramůCukr moučkový
2.náplň
- 60gramůOřechy vlašské
- 150mililitrůRum
- 170gramůCukr moučkový
Poleva
- 100gramůČokoláda na vaření
- 30gramůMáslo čerstvé
Těsto
- 6kusůVejce slepičí
- 60gramůOřechy vlašské
- 170gramůCukr moučkový
- 60gramůMouka pšeničná hrubá
- 30gramůMáslo čerstvé
- 2lžíceMouka pšeničná hrubá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

435 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

20 g

Sacharidy

53 g

Vláknina

1 g

Cukr

42 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z bílků ušleháme sníh a postupně zašleháme žloutky, cukr, mouku a mleté ořechy. Těsto rozprostřeme na máslem vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech. Pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 20 minut. Příprava 1. náplně: Žloutky utřeme s cukrem, máslem a kakaem. Náplň rozetřeme na upečený, vychladlý korpus. Příprava 2. náplně: Mleté ořechy smícháme s cukrem a rumem na pastu, kterou naneseme na 1. náplň. V horké vodní lázni rozpustíme čokoládu s máslem. Polevou přelijeme moučník a necháme ztuhnout. Do podávání necháme v chladu, potom krájíme na řezy.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.