Řez kardinál

Name: Řez kardinál
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 5
Ingredients: 10 kusů Vejce slepičí; 200 gramů Cukr krupice; 1 kus Kypřicí prášek do pečiva; 1 kus Ztužovač šlehačky; 4 lžíce Marmeláda borůvková; 2 kusy Smetana 33% (šlehačka); 1 kus Cukr vanilka; 170 gramů Cukr moučkový; 150 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

60 min.

Ingredience

- 10kusůVejce slepičí
- 200gramůCukr krupice
- 1kusKypřicí prášek do pečiva
- 1kusZtužovač šlehačky
- 4lžíceMarmeláda borůvková
- 2kusySmetana 33% (šlehačka)
- 1kusCukr vanilka
- 170gramůCukr moučkový
- 150gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

877 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

39 g

Sacharidy

115 g

Vláknina

998 mg

Cukr

73 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do pěny ušleháme moučkový cukr, vejce, žloutky a vanilkový cukr.
2
Přidáme prosátou mouku s kypřícím práškem do pečiva.
3
Na plech vyložený pečícím papírem nalijeme těsto.
4
Z bílků ušleháme tuhý sníh a za stálého míchání vsypáváme cukr.
5
Naplníme sněhem cukrářský sáček a nastříkáme ho na těsto.
6
Pečeme do mírného zhnědnutí při 180 stupních.
7
Necháme vychladnout a ušleháme šlehačky se ztužovačem.
8
Korpus rozkrojíme na tři díly, které pomažeme šlehačkou a marmeládou.
9
Naskládáme je na sebe a pocukrujeme.
10
Krájíme na řezy.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.