Sýrová omáčka pro děti - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 15 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Sýrová omáčka pro děti
Celkový čas: | 15 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 5 minut |
Doba vaření: | 10 minut |
Autor: | xenia1 |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (55%) |
ID receptu: | 61939 |
Kategorie: | Omáčky teplé |
Ingredience
15 g | Máslo čerstvé |
200 ml | Mléko plnotučné |
15 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
40 g | Sýr Eidam cihla 30% |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 0,0mg |
---|---|
Cholesterol | 19,0mg |
Draslík | 0,0mg |
Vláknina | 472,5mg |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,0mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 0,0mg |
Vitamín E | 0,0mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 628,4mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Máslo čerstvé, Mléko plnotučné, Mouka pšeničná hladká T 650, Sýr Eidam cihla 30% mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Sýrová omáčka pro děti postup přípravy receptu:
1 | Tvrdý kvalitní sýr nastrouháme na jemném struhadle. |
2 | V pánvičce s nepřilnavým dnem rozehřejeme máslo, přidáme do něj lžíci hladké mouky a mícháme při mírnější teplotě 1-1.5 minuty. Jakmile se z mouky začne tvořit hustá kaše, opatrně přimícháme mléko a za stálého míchání pomalu vaříme asi 4-6 minut. Směs zhoustne a bude hladká. Poté do ní vmícháme nastrouhaný sýr. Jakmile se roztaví, omáčka je hotová. |
Poznámka
Místo eidamu můžeme použít sýr Čedar, Goudu - vždy zkontrolujeme kvalitu a složení. Ze sýru typu Eidam je nekvalitnější ŠUMAVSKÝ Eidam 30%.
Občas vařím i pro menší děti, tak jsem si vybrala tento recept. Dávám palec nahoru, příprava je jednoduchá, použila jsem jen malinko více másla a taky mléka, omáčka byla dost hustá, ale to záleží na každém, jak moc hustou ji chce. Mléko vždy přidám k jíšce najednou a intenzivně míchám metličkou.
Zkoušela jsem, chuťově dobrá, ale moc hustá. Přidala jsem mléko a trochu smetany (od oka, ale ve výsledku možná jednou tolik). Myslím, že tento základ už se dá vylepšit vším možným. Dceři chutnala, našim taky:-) Poměrně hodně sytá.