Jednoduchý recept

Dušená karotka s hráškem a květákem se sýrovou omáčkou

  • Česko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 18 minut
Doba přípravy: 10 minut
Doba vaření: 8 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (52%)
ID receptu: 61942

Ingredience

40 g Hrášek mražený
120 g Karotka
85 g Květák
1,5 dl Voda pitná
Sýrová omáčka pro děti [61939]
100 ml Mléko plnotučné
7,5 g Mouka pšeničná hladká T 650
7,5 g Máslo čerstvé
20 g Sýr Eidam cihla 30%

Nutriční hodnoty jedné porce

8% Kalorie 149 kcal
Kilojoule 622kJ
4% Sacharidy 16 g
9% Tuky 7 g
4% Sodík 79 mg
13% Bílkoviny 7 g

Dušená karotka s hráškem a květákem se sýrovou omáčkou postup přípravy receptu:

1

Omytou karotku oškrabeme a pokrájíe na tenká kolečka. Mrážený zelený hrášek v sítu promyjeme pod tekoucí vodou. Omytý květák si rozdělíme na malé růžičky.

2

Zeleninu dáme do rendlíku, přilijeme vodu, tolik, aby zelenina byla jen do 2/3 ponořená do vody, a přivedeme ji pod pokličkou k varu. Pomalu zeleninu chvíli dusíme, pak přidáme hrášek a ještě dusíme 4 minuty. Z měkké zeleniny slijeme zbylou vodu a na talířku ji rozmačkáme trochu vidličkou. Přelijeme ji sýrovou omáčkou. Připravenou porci podáváme dítěti teplou.

3

Sýrová omáčka pro děti [61939]:

4

Tvrdý kvalitní sýr nastrouháme na jemném struhadle. V pánvičce s nepřilnavým dnem si rozehřejeme máslo, přidáme do něj lžíci hladké mouky a mícháme při mírnější teplotě 1-1.5 minuty. Jakmile se z mouky začne tvořit hustá kaše, opatrně přimícháme mléko a za stálého míchání pomalu vaříme asi 4-6 minut. Směs nám zhoustne a bude hladká. Poté do ní vmícháme nastrouhaný sýr. Jakmile se roztaví, omáčka je hotová.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept