Jednoduchý recept

Bramborák plněný šunkou a sýrem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	sonizna
Hodnost:	Mám přehled (65%)
ID receptu:	61945
Kategorie:	Brambory

Ingredience

4 ks	Brambory
2 stroužek	Česnek
1 kávová lžička	Kmín drcený
1 polévková lžíce	Majoránka
50 ml	Mléko polotučné
1,5 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká
50 ml	Olej rostlinný
1 kávová lžička	Pepř černý mletý
1 kávová lžička	Sůl
100 g	šunka
100 g	Sýr Eidam cihla 40%
1 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

31% Kalorie 609 kcal

Kilojoule 2 547kJ

8% Sacharidy 29 g

62% Tuky 47 g

23% Sodík 451 mg

44% Bílkoviny 25 g

Uhlovodany	24g
Cholesterol	160,2mg
Draslík	788,7mg
Vláknina	9g
Vitamín A	186,1mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	20,1mg
Vitamín E	2,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	8,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Česnek, Kmín drcený, Olej rostlinný, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká, Pepř černý mletý, Sýr Eidam cihla 40% mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Majoránka, šunka nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Bramborák plněný šunkou a sýrem postup přípravy receptu:

1	Brambory oloupeme a nastrouháme najemno. Smícháme je s utřeným česnekem, mlékem, vejcem, moukou, majoránkou a kmínem. Osolíme a opepříme podle chuti. Necháme aspoň 10 minut odpočívat.
2	Poté z těsta tvoříme menší bramboráčky, které smažíme na oleji. Na horký bramborák položíme plátek šunky a sýra (podle chuti můžeme dát vice plátků) a buď bramborák přehneme, nebo ho přiklopíme druhým horkým bramborákem.
3	Cílem je, aby se sýr horkostí bramboráku roztekl.