Jednoduchý recept

Vánoční houbová polévka II

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	150 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	120 minut

Autor:	Ondrafan
Hodnost:	Jen se vezu (5%)
ID receptu:	62054
Kategorie:	Polévky

Ingredience

0,5 ks	Celer bulvový
3 g	Česnek
3 hrst	Houby sušené
3 g	Kmín celý
200 g	Máslo čerstvé
3 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
2 ks	Mrkev kořen
3 g	Nové koření
3 g	Pepř černý celý
2 ks	Petržel
3 g	Sůl
2000 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

11% Kalorie 214 kcal

Kilojoule 894kJ

1% Sacharidy 5 g

28% Tuky 21 g

9% Sodík 176 mg

3% Bílkoviny 1 g

Uhlovodany	2g
Cholesterol	30,0mg
Draslík	120,3mg
Vláknina	4g
Vitamín A	118,2mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1,0mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	29,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Celer bulvový, Česnek, Kmín celý, Pepř černý celý, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Houby sušené, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Mrkev kořen mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Nové koření, Petržel nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Vánoční houbová polévka II postup přípravy receptu:

1	Sušené houby vložíme do studené vody a necháme půl hodiny odstát. Přidáme kořenouvou zeleninu včetně koření a přivedeme k varu. Vaříme 2 hodiny na mírném plameni pod pokličkou.
2	Připravíme si jíšku. Rozpustíme na pánvi máslo, zasypeme hladkou moukou a lehce osmahneme. Jíšku rozmýcháme ve 2dcl studené vody a vlejeme do polévky.
3	Vše ještě provaříme 10 minut.