Recept

Sýrová polévka se šunkou a žampiony

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	nova
Hodnost:	Rozkoukávám se (22%)
ID receptu:	6218
Kategorie:	Zahuštěné polévky

Ingredience

2,8 l	Hovězí vývar základní
40 g	Máslo čerstvé
10 g	Petržel - nať
50 g	Šunka dušená
60 g	Sýr Parmezán
2 ks	Vaječný žloutek slepičí
100 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

15% Kalorie 289 kcal

Kilojoule 1 208kJ

2% Sacharidy 7 g

23% Tuky 17 g

103% Sodík 2 g

47% Bílkoviny 26 g

Uhlovodany	7g
Cholesterol	213,6mg
Draslík	570,0mg
Vláknina	710,0mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	7,9mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	13,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Hovězí vývar základní, Sýr Parmezán, Vaječný žloutek slepičí, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Petržel - nať, Šunka dušená mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Sýrová polévka se šunkou a žampiony postup přípravy receptu:

1	Šunku jemně nakrájíme a osmažíme na másle. Přidáme udušené houby, zalijeme vývarem a krátce povaříme.
2	Potom do polévky všleháme směs másla utřeného se žloutky a sýrem a ještě prohřejeme.
3	Nakonec přidáme sekanou petrželovou nať a ihned podáváme.