Jednoduchý recept

Kuřecí špízy s hořčicí

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	mikes
Hodnost:	Šéfkuchař (31%)
ID receptu:	62182
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 kostka	Bujon drůbeží bez tuku
1 stroužek	Česnek
1 kávová lžička	Citronová šťáva
2 polévková lžíce	Hořčice Dijonská
600 g	Kuřecí prsa
1 kávová lžička	Maizena - kukuřičný škrob
50 ml	Mléko odtučněné
250 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

10% Kalorie 195 kcal

Kilojoule 814kJ

1% Sacharidy 3 g

7% Tuky 5 g

9% Sodík 177 mg

59% Bílkoviny 33 g

Uhlovodany	2g
Cholesterol	96,0mg
Draslík	560,9mg
Vláknina	58,5mg
Vitamín A	45,3mg
Vitamín B6	1,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	2,5mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Citronová šťáva, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice Dijonská, Kuřecí prsa, Maizena - kukuřičný škrob, Mléko odtučněné mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Bujon drůbeží bez tuku nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Kuřecí špízy s hořčicí postup přípravy receptu:

1	Kuřecí prsa nakrájíme na kousky a dáme do větší mísy.
2	V misce rozmícháme hořčici s citronovou šťávou, nasekaným česnekem a kostkou bujonu rozpuštěnou v troše horké vody. Větší část připravené marinády nalijeme na maso, promícháme a necháme 2 hodiny v chladu uležet.
3	Kousky masa napíchneme na jehly a pečeme v troubě vyhřáté na 200°C aso 15 minut.
4	Do kastrůlku nalijeme zbylou marinádu a přilijeme mléko, ve kterém jsme rozpustili škrob. Omáčku zvolna zahříváme do zhoustnutí.
5	Špízy podáváme s teplou omáčkou.