Jednoduchý recept

Kakaová pěna

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	15 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	5 minut

Autor:	mikes
Hodnost:	Šéfkuchař (31%)
ID receptu:	62196
Kategorie:	Pěny

Ingredience

125 g	Čokoláda mléčná dia
1 kávová lžička	Káva instantní
1 špetka	Sůl
125 g	Tvaroh měkký bez tuku
6 ks	Vaječný bílek slepičí
3 polévková lžíce	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

22% Kalorie 431 kcal

Kilojoule 1 802kJ

7% Sacharidy 25 g

36% Tuky 27 g

19% Sodík 386 mg

37% Bílkoviny 21 g

Uhlovodany	25g
Cholesterol	13,1mg
Draslík	609,7mg
Vláknina	5g
Vitamín A	125,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1,2mg
Vitamín E	1,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Čokoláda mléčná dia, Káva instantní, Sůl, Vaječný bílek slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Tvaroh měkký bez tuku nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Kakaová pěna postup přípravy receptu:

1	Do vhodné nádoby vlijeme vodu, přidáme nalámanou čokoládu a rozpustnou kávu. Zakryjeme alobalem a vložíme do napařovacího košíku v tlakovém hrnci. Povaříme 5 minut.
2	Z bílků a špetky soli ušleháme pevný sníh.
3	Když je směs v nádobě rozpuštěná, vmícháme do ní tvaroh a zlehka zapracujeme ušlehaný sníh.
4	Pěnu rozdělíme do skleniček a před podáváním necháme 2 hodiny v chladničce.