Jednoduchý recept

Suflé se žampiony

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Ověřený recept

5 1 Suflé se žampiony 5 1

Celkový čas:	27 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	12 minut

Autor:	mikes
Hodnost:	Šéfkuchař (31%)
ID receptu:	62231
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

1 špetka	Pepř černý mletý
0,5 kávová lžička	Sůl
3 polévková lžíce	Tvaroh měkký bez tuku
2 ks	Vaječný bílek slepičí
1 ks	Vaječný žloutek slepičí
500 ml	Voda pitná
150 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

8% Kalorie 167 kcal

Kilojoule 700kJ

2% Sacharidy 7 g

11% Tuky 9 g

28% Sodík 562 mg

32% Bílkoviny 18 g

Uhlovodany	7g
Cholesterol	370,2mg
Draslík	644,0mg
Vláknina	3g
Vitamín A	432,6mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	3,2mg
Vitamín E	0,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Sůl, Vaječný bílek slepičí, Vaječný žloutek slepičí, Voda pitná, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Tvaroh měkký bez tuku nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Suflé se žampiony postup přípravy receptu:

1	Očištěné žampiony povaříme ve vroucí vodě asi 2 minuty. Vyjmeme je a rozmixujeme na pyré.
2	Pyré smícháme v míse se žloutkem, tvarohem a sněhem ušlehaným ze 2 bílků. Směs osolíme, opepříme a přendáme do zapékací formy.
3	Suflé pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 10 minut.