Zdravý recept

Kuřecí prsa s cuketou, rajčaty a rozmarýnem

  • Itálie
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 70 minut
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 50 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (52%)
ID receptu: 62266

Ingredience

2 ks Cibule lahůdková
1 ks Citrony
2 ks Cuketa
30 g Hrozinky
1 polévková lžíce Olej olivový extra panenský
30 g Oříšky piniové
1 ks Paprika oranžová
1 ks Paprika červená
0,5 kávová lžička Pepř černý mletý
800 g Rajčata loupaná (konzervovaná)
1 polévková lžíce Rozmarýn čerstvý
1 kávová lžička Sůl
2 stroužek Česnek
Kuřecí plátky
4 ks Kuřecí prsa
1 polévková lžíce Máslo čerstvé
1 polévková lžíce Olej olivový extra panenský
4 špetka Pepř bílý
0,5 kávová lžička Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

22% Kalorie 432 kcal
Kilojoule 1 806kJ
6% Sacharidy 23 g
25% Tuky 18 g
41% Sodík 814 mg
83% Bílkoviny 47 g

Kuřecí prsa s cuketou, rajčaty a rozmarýnem postup přípravy receptu:

1

Omyjeme červenou a oranžovou papriku, rozkrojíme je, zbavíme semínek a pokrájíme je na proužky. Očištěné stroužky česneku a drobné cibulky nakrájíme na tenké plátky. Chemicky neošetřený citrón omyjeme, nastrouháme z něj kůru a vymačkáme šťávu. Hrozinky omyjeme a necháme v sítu odkapat. 2 mladé omyté cuketky nakrájíme na plátky. Z omyté snítky rozmarýnu otrháme lístky a posekáme je. Troubu si předehřejeme na 160°C.

2

Omytá a osušená 4 kuřecí prsa bez kůže rozřízneme podélně na tenké plátky, tak získáme 8 kusů plátků. Plátky osolíme a opepříme.

3

V pekáči rozehřejeme na plotně 1 lžíci olej s 1 lžicí másla a kuřecí plátky krátce osmažíme. Smažíme je přibližně po 3 minutách z každé strany do zlatova. Pak je vyjmeme a odložíme.

4

Do výpeku přidáme další lžíci oleje, rozehřejeme ho, přidáme česnek s cibulí a smažíme za stálého míchání 2 minuty. Pak přidáme rozmarýn s paprikami a smažíme další 3 minuty. Nakonec přimícháme hrozinky a piniové oříšky, citrónovou kůru i šťávu a rajčata. Směs promícháme, dochutíme solí, pepřem, vrátíme do ní kuřecí plátky, pekáč zakryjeme poklicí a vložíme do trouby. Kuřecí prsa se zeleninou pečeme přibližně 35-40 minut.

5

Na talíře rozložíme zeleninu, na ní poklademe kuřecí plátky a hned horké servírujeme.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept