Omáčka rajská

Name: Omáčka rajská
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 40 gramů Protlak rajčatový sterilovaný; 20 gramů řepkový olej; 20 gramů Cibule; 20 gramů Cukr krystal; 10 gramů Máslo čerstvé; 1 lžička Sůl; 1 špetka Skořice mletá; 2 kusy Bobkový list; 40 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 0.5 mililitr Voda pitná; 0.5 litr Voda pitná

45 min.

Ingredience

- 40gramůProtlak rajčatový sterilovaný
- 20gramůřepkový olej
- 20gramůCibule
- 20gramůCukr krystal
- 10gramůMáslo čerstvé
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaSkořice mletá
- 2kusyBobkový list
- 40gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 0,5mililitrVoda pitná
- 0,5litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

160 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

5 g

Sacharidy

28 g

Vláknina

1 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na oleji zpěníme cibuli, vlijeme rajský protlak a mírně orestujeme.
2
Zalijeme vodou, osolíme, okořeníme skořicí a bobkovým listem a provaříme. Mouku rozmícháme ve vodě a omáčku zahustíme.
3
Po uvaření omáčku přecedíme, dochutíme cukrem a solí, zjemníme máslem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

ne 4. 12. 2016

Omáčka rajská

Udělala jsem několik změn ku prospěchu chuti. Mouku jsem osmahla hned po cibuli a tuto cibulovou jíšku jsem zalila protlakem, zasmahla, aby protlak zesládl a pak zředila vývarem z masa. Omáčku jsem na závěr rozmixovala, aby byla hezky hladká. Polovina rodiny má raději k této omáčce knedlíky a polovina kolínka, takže si na talíř každý dá přílohu podle sebe.