Jednoduchý recept

Smažení líni v jemném pivnim těstíčku

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	46 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	16 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	62460

Ingredience

Těstíčko
1 polévková lžíce	Citrónová šťáva
4 ks	Lín
1 kávová lžička	Sůl
180 g	Mouka pšeničná hladká T 650
1 polévková lžíce	Olej olivový extra panenský
1 kávová lžička	Paprika mletá sladká
250 ml	Pivo tmavé 10% 3,7% obj.
1 špetka	Sůl
Na odstranění slizu
3 polévková lžíce	Sůl
Smažení líni v jemném pivnim těstíčku
100 ml	Olej rostlinný

Nutriční hodnoty jedné porce

52% Kalorie 1,024 kcal

Kilojoule 4 283kJ

10% Sacharidy 37 g

15% Tuky 11 g

85% Sodík 2 g

321% Bílkoviny 180 g

Uhlovodany	1g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	6,2mg
Vláknina	3g
Vitamín A	131,8mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,2mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	7,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Sůl, Paprika mletá sladká, Sůl, Sůl, Olej rostlinný mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Lín, Mouka pšeničná hladká T 650, Olej olivový extra panenský, Pivo tmavé 10% 3,7% obj. mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Citrónová šťáva nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Smažení líni v jemném pivnim těstíčku postup přípravy receptu:

1	Den dopředu čerstvé vykuchané líny dobře omyjeme, posypeme solí a odložíme do chladničky.
2	Druhý den z línů seškrábneme tupou stranou nože sliz a znovu je pořádně omyjeme. Potom je rozpůlíme tak, že z nich vyřízneme podél páteře ostrý nožem filety, které pokapeme citrónovou šťávou a osolíme je.
3	Připravíme si těstíčko: do mísy nalijeme 250ml černého piva, přimícháme hrnek hladké mouky, 1 lžíci oleje, sůl a papriku. Těstíčko necháme 30 minut odpočinout.
4	Ve větší pánvi rozehřejeme olej na střední teplotu, filety namočíme do těstíčka a smažíme je pomalu 3-4 minuty dozlatova z každé strany. servírujeme je hned teplé.