Dezert z piškotů a tvarohového krému se želatinou

Name: Dezert z piškotů a tvarohového krému se želatinou
Prep time: 20 min
Cook time: 3 min
Total time: 23 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kus Piškoty dětské kulaté; 300 gramů Jahody zahradní; 200 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 100 gramů Máslo čerstvé; 2 kusy Vejce slepičí; 2 lžíce Cukr moučkový; 2 kusy Tvaroh tučný; 1 kus Želatina; 400 mililitrů Voda pitná

23 min.

Ingredience

- 1kusPiškoty dětské kulaté
- 300gramůJahody zahradní
- 200mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
Krém
- 100gramůMáslo čerstvé
- 2kusyVejce slepičí
- 2lžíceCukr moučkový
- 2kusyTvaroh tučný
- 1kusŽelatina
- 400mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

613 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

40 g

Sacharidy

42 g

Vláknina

2 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Dortovou formu vyložíme piškotami (dno i boky). Omyté a odkapané jahody pokrájíme na poloviny. Na piškoty poklademe 1/2 jahod.
2
V robotu vyšleháme máslo s vejci a cukrem do pěny. Postupně za stálého šlehání budeme přidávat tvaroh a šleháme tak dlouho, až budeme mít nadýchaný krém.
3
Balíček dortové želatiny připravíme podle návodu - nasypeme ji do vody, aby nabobtnala. Přibližně za 10 minut nabobtnalou želatinu za stálého míchání zahřejeme při mírné teplotě (do 60°C). nevaříme ji! Želatinu necháme chvilku vychladnout, pak ji vmícháme do vyšlehaného tvarohu. Polovinu tvarohového krému naneseme do formy na jahody, krém pokryjeme vrstvou piškotů, na ně poklademe 2/2 jahod a na ně naneseme zbylý krém. Povrh uhladíme, formu zakryjeme a vložíme na 2 hodiny do lednice. Porce krájíme a podáváme, až je krém celkem ztuhnutý. Na servírovacích talířích dezert dozdobíme šlehačkou, kterou jsme si vyšlehali ze smetany na šlehání.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.