Smetanová zmrzlina s jahodovým pyré a sušenkami v čokoládě

Name: Smetanová zmrzlina s jahodovým pyré a sušenkami v čokoládě
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 400 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 400 gramů Mléko zahuštěné slazené; 150 gramů Mascarpone; 50 gramů Sušenky vanilkové Tastino Petit Beurre; 100 gramů Čokoláda na vaření; 200 gramů Jahody zahradní

25 min.

Ingredience

- 400mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 400gramůMléko zahuštěné slazené
- 150gramůMascarpone
- 50gramůSušenky vanilkové Tastino Petit Beurre
- 100gramůČokoláda na vaření
- 200gramůJahody zahradní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

957 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

66 g

Sacharidy

77 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejprve si připravíme sušenky. V horké vodní lázni rozpustíme čokoládu. Sušenky nalámeme na malé kousky a zbavíme přebytečných drobečků. Kousky pak máčíme v čokoládě a rozložíme na alobal.
2
Připravíme jahodové pyré. Na to pouze očistíme jahody a rozmixujeme je. Pokud máme lehce nezralé jahody můžeme je přisladit nebo přidat trošku vody.
3
Na základ zmrzliny našleháme šlehačku, mléko a mascarpone. Vznikne velmi hustá šlehačka.
4
Pak už stačí jen zamíchat sušenky a nakonec opatrně jahodové pyré. Pokud nechceme vyloženě jahodovou zmrzlinu, mícháme velmi opatrně a jen chvilku, aby tam zůstaly takové jahodové "potůčky".
5
Nakonec směs nalijeme do litrové mísy, přikryjeme fólii a dáme zamrazit.
6
A to je vše :D úspěch téměř 100% zaručen. ;)
7
TIP: Sušenky je důležité nejprve nalámat a pak namáčet do čokolády, kdybychom je namočili vcelku a pak nalámali, tak by zvlhly a vůbec nekřupaly.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.