Chutné bramboráky

Name: Chutné bramboráky
Prep time: 20 min
Cook time: 32 min
Total time: 52 min
Yield: 8
Ingredients: 1.1 kilogramy Brambory; 15 gramů Mouka polohrubá; 1 kus Vejce slepičí; 6 stroužků Česnek; 1.5 lžičky Sůl; 1.5 lžičky Kmín drcený; 30 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 0.5 lžíce Majoránka; 100 mililitrů Olej slunečnicový

52 min.

Ingredience

- 1,1kilogramyBrambory
- 15gramůMouka polohrubá
- 1kusVejce slepičí
- 6stroužkůČesnek
- 1,5lžičkySůl
- 1,5lžičkyKmín drcený
- 30gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 0,5lžíceMajoránka
- 100mililitrůOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

232 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

14 g

Sacharidy

23 g

Vláknina

4 g

Cukr

128 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupané brambory nastrouháme na jemném struhadle do mísy. Očištěné stroužky prolisujeme a přidáme k bramborům. Ještě přidáme celé vejce, sůl, pepř, kmín, majoránku, hladkou a polohrubou mouku. Brambory se všemi přísadami pořádně vymícháme. Těsto by mělo být polohusté.
2
V pánvi rozpálíme olej - dno si budeme pouze olejem potírat vždy, když budeme péct jednotlivý bramborák. Tak bramboráky nebudou velmi mastné. Naběračkou nabereme bramborové těsto, dáme ho na střed pánve, rozetřeme ho na placku silnou okolo 5mm. Bramboráky pečeme z každé strany dozlatova, až zlatohněda (pečení trvá přibližně 2 minuty z každé strany, záleží na správném rozpálení pánve).
3
Upečené bramboráky podáváme hned teplé, ale mohou se jíst i studené.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.