Recept

Zapékané uzené maso s kuřecím, pórkem a sýrem

  • Česko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 65 minut
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 45 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (52%)
ID receptu: 62657

Ingredience

Na vytření
1 polévková lžíce Olej olivový
Kuřecí maso
4 ks Kuřecí stehna
1 polévková lžíce Olej olivový
4 špetka Paprika pálivá mletá
4 špetka Pepř 4 barev
1 kávová lžička Sůl
Ochucené brambory
8 ks Brambory
1 kávová lžička Kmín drcený
1 kávová lžička Sůl česneková
Ostatní ingredience
2 ks Cibule lahůdková
1 kávová lžička Hořčice plnotučná
1 ks Pórek
4 ks Rajčata
220 ml Smetana 33% (šlehačka)
200 g Sýr Ementál (Primátor)
2 špetka Sůl
400 g Uzená vepřová krkovička

Nutriční hodnoty jedné porce

68% Kalorie 1,341 kcal
Kilojoule 5 609kJ
11% Sacharidy 40 g
131% Tuky 98 g
42% Sodík 842 mg
131% Bílkoviny 74 g

Zapékané uzené maso s kuřecím, pórkem a sýrem postup přípravy receptu:

1

Připravíme si 4 zapékací keramické misky (nebo hluboké misky ze silného alobalu). Misky vytřeme olejem. Kuřecí maso z vykostěných stehen bez kůže omyjeme, osušíme, vložíme mezi potravinářskou fólii a maso naklepeme hladkou paličkou. Pak maso potřeme z každé strany olivovým olejem, osolíme a posypeme čerstvě pomletým pepřem a pálivou paprikou. Maso odložíme stranou.

2

Očistíme a omyjeme lahůdkové cibule s pórkem. Oboje pokrájíme na tenké plátky. Z uzeného masa nakrájíme 4 plátky silné asi 1cm. Oloupané brambory a rajčata omyjeme a též nakrájíme na plátky silné 5-7mm.

3

Troubu si zapneme na 190°C. Zapékací misky budeme postupně naplňovat: na dno každé misky položíme plátky brambor, které posypeme česnekovou solí a drceným kmínem. Na brambory rozdělíme 1/2 pórku a cibule. Pak položíme plátek uzeného masa, na maso poklademe plátky rajčat, 2/2 pórku s cibulí, na ně poklademe ochucené kuřecí maso. Vše zalijeme smetanou, ve které jsme rozmíchali sůl a hořčici.

4

Misky dobře zakryjeme alobalem a vložíme je do středu trouby. Pečeme 30-35 minut. Pak zvýšíme teplotu trouby na 210°C, odstraníme z povrchu misek alobal, maso v miskách posypeme nastrouhaným sýrem a pečeme dalších 10-15 minut dozlatova. Když je sýr roztopený a zlatavý, misky s kuřetem vytáhneme z trouby a hned můžeme servírovat.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept