Recept

Francouzská cibulová polévka 1

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	70 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	angina
Hodnost:	Jen se vezu (33%)
ID receptu:	62674
Kategorie:	Čiré polévky

Ingredience

1 stroužek	Česnek
40 g	Chléb celozrnný pšenično-žitný
2 ks	Cibule
10 ml	Olej slunečnicový
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Petržel - nať
1 kávová lžička	Sůl
60 g	Sýr Gouda 45%
500 ml	Vývar zeleninový

Nutriční hodnoty jedné porce

20% Kalorie 395 kcal

Kilojoule 1 651kJ

11% Sacharidy 40 g

26% Tuky 20 g

91% Sodík 2 g

28% Bílkoviny 16 g

Uhlovodany	30g
Cholesterol	38,7mg
Draslík	546,9mg
Vláknina	8g
Vitamín A	171,1mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	26,9mg
Vitamín E	4,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Olej slunečnicový, Sůl, Sýr Gouda 45% mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Chléb celozrnný pšenično-žitný, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Francouzská cibulová polévka 1 postup přípravy receptu:

1	Troubu předehřejeme na 250 °C (plyn stupeň 4-5, horkovzdušná trouba 200 °C). Oloupanou cibuli a česnek rozpůlíme a nakrájíme na tenké plátky, které dusíme v teflonové pánvi na rozpáleném oleji až zesklovatí. Přilijeme zeleninový vývar a na mírném ohni vaříme asi 10 minut.
2	Během vaření opečeme 2 krajíce celozrnného chleba dozlatova a rozkrájíme je na hrubé kostky.¨
3	Omytou a okapanou petrželovou nať nasekáme najemno. Polévku dochutíme trochou soli a pepřem, naplníme dva žáruvzdorné polévkové šálky. Kostky opečeného chleba rozdělíme na poloviny a posypeme nastrouhaným tvrdým sýrem.
4	V troubě zapékáme přibližně 10 minut.
5	Servírujeme posypané petrželí.