Jemný šunkový řízek

Name: Jemný šunkový řízek
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 250 gramů Farmářská šunka 96% masa; 3 lžíce Olej slunečnicový; 500 mililitrů Mléko plnotučné; 1 kus Vejce slepičí; 1 lžíce Brusinky; 2 špetky Pepř bílý; 2 špetky Sůl; 3 lžíce Mandle pražené solené; 2 lžíce Žampiony - sterilované; 0.5 kus Jablka; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650

30 min.

Ingredience

- 250gramůFarmářská šunka 96% masa
- 3lžíceOlej slunečnicový
Těstíčko na obalení
- 500mililitrůMléko plnotučné
- 1kusVejce slepičí
- 1lžíceBrusinky
- 2špetkyPepř bílý
- 2špetkySůl
- 3lžíceMandle pražené solené
- 2lžíceŽampiony - sterilované
- 0,5kusJablka
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

551 kcal

Bílkoviny

35 g

Tuky

36 g

Sacharidy

22 g

Vláknina

2 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Žampióny a omyté sušené brusinky pokrájíme na velmi drobné kousky. Oloupané pražené slané mandle nastrouháme na mlýnku. Omyté oloupané jablko nastrouháme na hrubším struhadle.
2
Připravíme těstíčko na obalení: do mísy nalejeme mléko, přidáme hladkou mouku a vejce. Směs rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka. Pak do těstíčka přimícháme všechny nastrouhané a pokrájené suroviny. Těstíčko dochutíme bílým pepřem a solí.
3
V pánvi rozehřejeme olej. Dva plátky šunky silné 1-1.5cm obalíme v hustém těstíčku a osmažíme je dozlatova z každé strany. Šunkové řízky podáváme hned horké.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.