Jednoduchý recept

Vanilkový krém z odtučněného mléka

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	mikes
Hodnost:	Šéfkuchař (31%)
ID receptu:	62691
Kategorie:	Krémy, polevy

Ingredience

1 l	Mléko odtučněné
1 ks	Vaječný bílek slepičí
3 ks	Vaječný žloutek slepičí
1 ks	Vanilkový lusk
100 g	Aspartam

Nutriční hodnoty jedné porce

6% Kalorie 127 kcal

Kilojoule 532kJ

3% Sacharidy 11 g

7% Tuky 5 g

1% Sodík 22 mg

19% Bílkoviny 10 g

Uhlovodany	772,6mg
Cholesterol	222,1mg
Draslík	32,7mg
Vláknina	0,0mg
Vitamín A	259,6mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Vaječný bílek slepičí, Vaječný žloutek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mléko odtučněné, Vanilkový lusk mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Aspartam nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Vanilkový krém z odtučněného mléka postup přípravy receptu:

1	V kastrůlku svaříme odtučněné mléko s vanilkovým luskem. Odstavíme z plotny a lusk vyjmeme. Do mléka přidáme aspartam a necháme vychladnout.
2	Do vychladlého mléka vmícháme žloutky, bílek a směs nalijeme do vhodné mísy.
3	Krém pečeme ve vodní lázni ve středně vyhřáté troubě asi 20 minut do ztuhnutí.