Míša - tvarohový koláč s čokoládovou polevou

Name: Míša - tvarohový koláč s čokoládovou polevou
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 2 lžíce Kakao - prášek; 120 lžic Máslo čerstvé; 6 lžic Voda pitná; 8 lžic Cukr moučkový; 1 kus Kypřicí prášek do pečiva; 2 lžíce Kakao - prášek; 2 kusy Vejce slepičí; 200 gramů Cukr krupice; 1 kus Cukr vanilka; 250 mililitrů Mléko plnotučné; 120 gramů Máslo čerstvé; 250 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 120 gramů Máslo čerstvé; 200 gramů Cukr moučka; 500 gramů Tvaroh tučný

45 min.

Ingredience

Poleva
- 2lžíceKakao - prášek
- 120lžicMáslo čerstvé
- 6lžicVoda pitná
- 8lžicCukr moučkový
Těsto
- 1kusKypřicí prášek do pečiva
- 2lžíceKakao - prášek
- 2kusyVejce slepičí
- 200gramůCukr krupice
- 1kusCukr vanilka
- 250mililitrůMléko plnotučné
- 120gramůMáslo čerstvé
- 250gramůMouka pšeničná hladká T 650
Tvarohový krém
- 120gramůMáslo čerstvé
- 200gramůCukr moučka
- 500gramůTvaroh tučný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1900 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

190 g

Sacharidy

47 g

Vláknina

1 g

Cukr

24 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Troubu si předehřejeme na 200°C. Plech vyložíme pečícím papírem.
2
Připravíme si těsto: v míse vyšleháme celá čerstvá vejce s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny. Prosátou mouku smícháme s kypřícím práškem do pečiva. Mouku pak postupně zapracujeme do vyšlehaných vajec, přimícháme vlažné mléko s rozpuštěným vlahým máslem a nakonec přimícháme kakao. Těsto dobře promícháme, nalijeme ho na plech, rozetřeme a pečeme přibližně 12-15 minut dozlatova. Pak upečený korpus necháme vychladnout.
3
Mezitím si vyšleháme v robotu tvarohový krém: kousky změklého másla a moučkový cukr vyšleháme, postupně do vyšlehaného másla budeme přidávat měkký tvaroh, až vyšleháme hladký krém.
4
Uvaříme si polevu: menší kastrólek vložíme do větší nádoby s horkou vodou. Do kastrólku dáme máslo, cukr, vodu a kakao. Za stálého míchání vše rozehřejeme ve vodní lázni a mícháme do doby, až se všechny ingredience spojí do hladkého krému.
5
Upečený vychladlý korpus potřeme tvarohovým krémem. Polevou hned polijeme tvarohový krém a necháme ji zatuhnout. Koláč dáme do chladničky na 2 hodiny ztuhnout, z koláče nakrájíme kostky a dezert Míša můžeme podávat.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.