Brokolicovo- květákový salát s hrachovými výhonky

Name: Brokolicovo- květákový salát s hrachovými výhonky
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 200 gramů Hrachové výhonky; 100 gramů Brokolice; 100 gramů Květák; 500 mililitrů Voda pitná; 1 lžíce Ořechy vlašské; 3 lžíce Řeřicha; 0.5 lžička Sůl; 3 lžičky Omáčka sójová; 1 lžička Ocet jablečný; 0.2 lžíce Olej olivový extra panenský; 0.5 lžička Olej chilli

20 min.

Ingredience

- 200gramůHrachové výhonky
- 100gramůBrokolice
- 100gramůKvěták
- 500mililitrůVoda pitná
- 1lžíceOřechy vlašské
- 3lžíceŘeřicha
- 0,5lžičkaSůl
Zálivka
- 3lžičkyOmáčka sójová
- 1lžičkaOcet jablečný
- 0,2lžíceOlej olivový extra panenský
- 0,5lžičkaOlej chilli

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

224 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

8 g

Sacharidy

34 g

Vláknina

3 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hrachové výhonky v sítu dobře propláchneme a necháme je okapat. Malé růžičky brokolice a květáku omyjeme.
2
V hrnci s mírně slanou vodou brokolici s květákem povaříme 4-5 minut, pak zeleninu scedíme, zchladíme a necháme ji vychladit, pak brokolici i květák pokrájíme na drobné kousky. Přidáme nasekané ořechy, hrachové klíčky a řeřichu.
3
Připravíme si zálivku: v hrnečku si rozmícháme kvalitní olivový olej s chilli olejem, sójovou omáčkou a lžičkou octa. Zálivkou pokapeme salát, vidličkou ho promícháme a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.