Jednoduchý recept

Brokolicová pěna s krabími tyčinkami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	mikes
Hodnost:	Šéfkuchař (31%)
ID receptu:	62861
Kategorie:	Studené předkrmy

Ingredience

1 kávová lžička	Bazalka
1 kg	Brokolicové pyré
1 stroužek	Česnek
280 g	Krabí tyčinky
2 špetka	Pepř černý mletý
100 g	Protlak rajčatový sterilovaný
1 kávová lžička	Sůl
12 kávová lžička	Tvaroh měkký bez tuku
6 plátek	Želatina bílá plátky

Nutriční hodnoty jedné porce

4% Kalorie 69 kcal

Kilojoule 290kJ

2% Sacharidy 6 g

1% Tuky 0 g

10% Sodík 205 mg

13% Bílkoviny 7 g

Uhlovodany	6g
Cholesterol	14,0mg
Draslík	123,3mg
Vláknina	663,3mg
Vitamín A	116,6mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1,9mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Česnek, Krabí tyčinky, Protlak rajčatový sterilovaný, Sůl, Želatina bílá plátky mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Brokolicové pyré, Tvaroh měkký bez tuku nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Brokolicová pěna s krabími tyčinkami postup přípravy receptu:

1	Plátky želatiny namočíme do trochy studené vody a když změknou, rozmícháme je.
2	Brokolicové pyré vaříme 10 minut v mikrovlnné troubě. Potom do pyré vmícháme tvaroh rozmíchaný s trochou vody, přidáme nastrouhané krabí tyčinky, sůl a pepř.
3	Pěnu rozdělíme do zapékacích formiče vyložených potravinářskou fólií a necháme 4 hodiny odležet v chladničce.
4	V misce smícháme rajčatový protlak s bazalkou, nasekaným česnekem, solí a pepřem. Omáčku promícháme a uchováme v chladu.
5	Pěnu z formiček vyklopíme na talíře a přelijeme omáčkou.
6	Ihned podáváme.