Jednoduchý recept

Telecí řízek na žampionech II

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	mikes
Hodnost:	Šéfkuchař (31%)
ID receptu:	62893
Kategorie:	Maso

Ingredience

0,5 ks	Bujón drůbeží bez tuku
1 ks	Cibule
100 g	Telecí kýta
200 ml	Voda pitná
150 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

10% Kalorie 190 kcal

Kilojoule 795kJ

4% Sacharidy 14 g

5% Tuky 4 g

4% Sodík 83 mg

47% Bílkoviny 27 g

Uhlovodany	14g
Cholesterol	78,0mg
Draslík	990,0mg
Vláknina	6g
Vitamín A	2,0mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	10,6mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Telecí kýta, Voda pitná, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Bujón drůbeží bez tuku nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Telecí řízek na žampionech II postup přípravy receptu:

1	Do pánve s nepřilnavým povrchem vsypeme vrstvu oloupané, nasekané cibule a přidáme bujón rozpuštěný v troše vody. Na mírném ohni necháme vzkypět (vrstva cibule se šťávou musí pokrývat celé dno.)
2	Na vrstvu cibule položíme plátek telecího masa a opečeme. Přidáme očištěné, nakrájené žampiony a vše necháme zlátnout v pánvi bez pokličky.
3	Když žampiony pustí šťávu, necháme ji všechnu vyvařit.
4	Ihned podáváme.