Recept

Chutná paštika z kuřecích jater

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	17 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	7 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	62901
Kategorie:	Paštiky, Aspiky, Teriny

Ingredience

2 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
0,5 kávová lžička	Majoránka
1 polévková lžíce	Olej slunečnicový
2 špetka	Paprika mletá sladká
2 špetka	Pepř bílý
5 ml	Smetana 33% (šlehačka)
3 špetka	Sůl
250 g	Játra drůbeží

Nutriční hodnoty jedné porce

12% Kalorie 237 kcal

Kilojoule 991kJ

3% Sacharidy 11 g

13% Tuky 10 g

26% Sodík 527 mg

43% Bílkoviny 24 g

Uhlovodany	11g
Cholesterol	2,8mg
Draslík	389,4mg
Vláknina	2g
Vitamín A	127,1mg
Vitamín B6	1,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	11,2mg
Vitamín E	1,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	38,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Majoránka, Olej slunečnicový, Paprika mletá sladká, Pepř bílý, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Smetana 33% (šlehačka), Játra drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Chutná paštika z kuřecích jater postup přípravy receptu:

Omytá a osušená kuřecí játra zbavíme blanek, pokrájíme na nudličky. Oloupanou cibuli a stroužky česneku drobně pokrájíme. Na oleji zpěníme cibuli, přidáme kuřecí játra a za stálého míchání je orestujeme doměkka (přibližně 3 -4 minuty.) Pak přimícháme česnek a restujeme ještě 1 minutu. Játra pak ochutíme 50ml smetany, solí, pepřem, červenou paprikou, majoránkou, směs promícháme, dáme do mixéru a rozmixujeme ji na pyré.

Hotovou paštiku dáme do skleničky, vychladlou uzavřeme a dáme do lednice.