Podmáslový chléb s celozrnnou moukou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 70 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Podmáslový chléb s celozrnnou moukou
Celkový čas: | 70 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 30 minut |
Doba vaření: | 40 minut |
Autor: | sonizna |
---|---|
Hodnost: | Mám přehled (65%) |
ID receptu: | 62915 |
Kategorie: | Přílohy |
Ingredience
1 kávová lžička | Cukr krupice |
1 ks | Instantní droždí |
2 kávová lžička | Kmín drcený |
200 ml | Mléko - podmáslí |
150 g | Mouka pšeničná celozrnná |
350 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
2 kávová lžička | Sůl |
100 ml | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 2g |
---|---|
Cholesterol | 0,0mg |
Draslík | 31,4mg |
Vláknina | 7g |
Vitamín A | 22,2mg |
Vitamín B6 | 0,0mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 0,1mg |
Vitamín E | 0,1mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 2,4mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cukr krupice, Kmín drcený, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Mléko - podmáslí, Mouka pšeničná celozrnná, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Instantní droždí nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Podmáslový chléb s celozrnnou moukou postup přípravy receptu:
1 | Do domácí pekárny dáme na spodek vlažnou vodu a podmáslí v pokojové teplotě. Vmícháme sůl. Zasypeme moukami, nahoru dáme kmín, cukr krupice a droždí. |
2 | Upečeme si chléb ve zvoleném programu (já jsem zvolila program Základní). |
Poznámka
Chléb můžeme samozřejmě připravit i bez pekárny – necháme si vzejít kvásek, poté smícháme všechny suroviny, necháme hodinu kynout. Poté propracujeme těsto a vytvarujeme tvar chleba, necháme ještě 30 minut kynout a pečeme 40 minut na 200 °C.