Čekankový salát "Maltézské umění"

Name: Čekankový salát "Maltézské umění"
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 200 gramů Čekanka; 2 kusy Pomeranče; 1 kus Cibule; 60 gramů Sýr ovčí tvrdý - Pecorino; 4 kusy Olivy černé; 10 mililitrů Olej olivový; 10 mililitrů Citronová šťáva; 2 špetky Pažitka; 1 lžička Stolní sladidlo Sladký polibek; 0.5 lžička Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý

20 min.

Ingredience

- 200gramůČekanka
- 2kusyPomeranče
- 1kusCibule
- 60gramůSýr ovčí tvrdý - Pecorino
- 4kusyOlivy černé
- 10mililitrůOlej olivový
- 10mililitrůCitronová šťáva
- 2špetkyPažitka
- 1lžičkaStolní sladidlo Sladký polibek
- 0,5lžičkaSůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

595 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

42 g

Sacharidy

50 g

Vláknina

17 g

Cukr

21 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyjeme a očistíme čekanku a nakrájíme ji na úzké proužky. Oloupeme dva pomeranče a nakrájíme je na malé kousky. Najemno nakrájíme oloupanou cibuli. Odpeckujeme olivy a nakrájíme je na kostičky. Na kostičky nakrájíme také ovčí sýr. Vše dobře promícháme.
2
Vyrobíme dressing z oleje, citronové šťávy a trochy soli a pepře. Dle chuti ho dosladíme tekutým sladidlem.
3
Salát přelijeme dressingem a dobře promícháme. Před podáváním posypeme omytou a najemno nasekanou pažitkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.