Jednoduchý recept

Čekankový salát "Maltézské umění"

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	20 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	angina
Hodnost:	Jen se vezu (33%)
ID receptu:	62950
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

200 g	Čekanka
1 ks	Cibule
10 ml	Citronová šťáva
10 ml	Olej olivový
4 ks	Olivy černé
2 špetka	Pažitka
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
2 ks	Pomeranče
1 kávová lžička	Stolní sladidlo Sladký polibek
0,5 kávová lžička	Sůl
60 g	Sýr ovčí tvrdý - Pecorino

Nutriční hodnoty jedné porce

30% Kalorie 595 kcal

Kilojoule 2 491kJ

14% Sacharidy 50 g

56% Tuky 42 g

135% Sodík 3 g

25% Bílkoviny 14 g

Uhlovodany	50g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	679,0mg
Vláknina	35g
Vitamín A	494,1mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	115,4mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Čekanka, Cibule, Citronová šťáva, Pažitka, Pomeranče, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Olivy černé, Pepř černý mletý, Sýr ovčí tvrdý - Pecorino mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Stolní sladidlo Sladký polibek nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Čekankový salát "Maltézské umění" postup přípravy receptu:

1	Omyjeme a očistíme čekanku a nakrájíme ji na úzké proužky. Oloupeme dva pomeranče a nakrájíme je na malé kousky. Najemno nakrájíme oloupanou cibuli. Odpeckujeme olivy a nakrájíme je na kostičky. Na kostičky nakrájíme také ovčí sýr. Vše dobře promícháme.
2	Vyrobíme dressing z oleje, citronové šťávy a trochy soli a pepře. Dle chuti ho dosladíme tekutým sladidlem.
3	Salát přelijeme dressingem a dobře promícháme. Před podáváním posypeme omytou a najemno nasekanou pažitkou.