Recept

Jablkový dort 1

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	130 minut
Doba přípravy:	60 minut
Doba vaření:	70 minut

Autor:	angina
Hodnost:	Jen se vezu (33%)
ID receptu:	63038
Kategorie:	Pečené dorty

Ingredience

40 ml	Citronová šťáva
250 g	Cukr krupice
40 g	Cukr moučkový
750 ml	jablečná šťáva
1000 g	Jablka
150 g	Marcipánová hmota surová
125 g	Máslo čerstvé
250 g	Mouka pšeničná hladká T 650
75 g	Pudink vanilkový
2 kávová lžička	Skořice mletá
1 špetka	Sůl
1 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

114% Kalorie 2,253 kcal

Kilojoule 9 425kJ

113% Sacharidy 405 g

87% Tuky 65 g

8% Sodík 164 mg

48% Bílkoviny 27 g

Uhlovodany	272g
Cholesterol	197,7mg
Draslík	605,9mg
Vláknina	28g
Vitamín A	418,2mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	32,2mg
Vitamín E	1,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	73,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová šťáva, Cukr krupice, Cukr moučkový, Jablka, Skořice mletá, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Marcipánová hmota surová, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny jablečná šťáva, Pudink vanilkový nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Jablkový dort 1 postup přípravy receptu:

1	Dobře prosejeme mouku a s 80 g cukru, vejcem, solí a rozpuštěným máslem nebo dietním margarínem vymícháme do hladkého těsta.
2	Těsto zabalíme do folie a necháme v chladu na hodinu uležet.
3	Omyjeme kyselá jablka, oloupeme, rozkrájíme a zbavíme jádřinců. Na kostičky nakrájíme dužinu, pokapeme citronovou šťávou a zasypeme skořicí. Smícháme dva balíčky pudinku v prášku s trochou jablečné šťávy podle návodu k přípravě a ze zbytku jablečné šťávy a cukru připravíme pudink. Předehřejeme troubu na 175 °C (plynová trouba stupeň 3, horkovzdušná trouba 160 °C). Vyložíme dno formy pečicím papírem.
4	Vybalíme těsto, vložíme do formy a vytvoříme asi 3 cm vysoký okraj. V předehřáté troubě předpečeme asi 15 minut na střední stupeň.
5	Promícháme nakrájená jablka s pudinkem a rozprostřeme na předpečené těsto. Dáme dopéct asi na 40 minut na střední stupeň.
6	Během pečení smícháme moučkový cukr s marcipánovým těstem, vyválíme a vykrájíme asi 1 cm silné proužky. Proužky pokládáme na koláč do mřížky.
7	Nakonec necháme ještě 15 minut dopéct.