Jednoduchý recept

Pórkový nákyp s bylinkami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	mikes
Hodnost:	Šéfkuchař (31%)
ID receptu:	63048
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

1 polévková lžíce	Ocet vinný
1 polévková lžíce	Pažitka
2 špetka	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Petržel - nať
2 kg	Pórek
4 ks	Rajčata
1 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

11% Kalorie 214 kcal

Kilojoule 897kJ

14% Sacharidy 49 g

2% Tuky 1 g

10% Sodík 199 mg

10% Bílkoviny 6 g

Uhlovodany	49g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	739,1mg
Vláknina	13g
Vitamín A	531,3mg
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	49,2mg
Vitamín E	3,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	7,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Ocet vinný, Pažitka, Rajčata, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pepř černý mletý, Petržel - nať, Pórek mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pórkový nákyp s bylinkami postup přípravy receptu:

1	Pórek omyjeme a zelenou část nakrájíme na kousky stejné délky, jakou má chlebíčková forma.
2	Kusy pórku svážeme do svazečků a povaříme v osolené vodě 20-30 minut. Vyjmeme a po okapání v cedníku z pórku ještě vymačkáme všechnu vodu.
3	Formu na chlebíček vyložíme potravinářskou fólií, kterou na několika místech propíchneme, aby mohla odtékat voda. Kusy pórku napěchujeme do formy a necháme několik hodin uležet. Průběžně vyléváme vodu.
4	Rajčata spaříme, oloupeme a dužinu spolu s vinným octem a nasekanými bylinkami rozmixujeme na omáčku. Osolíme a opepříme.
5	Pórkový nákyp vyklopíme z formy a podáváme s omáčkou.