Recept

Aspik s vejci a uzeným lososem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	mikes
Hodnost:	Šéfkuchař (31%)
ID receptu:	63071
Kategorie:	Studené předkrmy

Ingredience

1 polévková lžíce	Estragon
4 plátek	Losos uzený
200 g	Majonéza light
1 hrst	Pažitka
1 hrst	Petržel - nať
10 ks	Vejce slepičí
300 ml	Voda pitná
33 g	Želatina

Nutriční hodnoty jedné porce

11% Kalorie 223 kcal

Kilojoule 933kJ

1% Sacharidy 3 g

23% Tuky 18 g

13% Sodík 260 mg

24% Bílkoviny 13 g

Uhlovodany	1g
Cholesterol	307,0mg
Draslík	151,0mg
Vláknina	711,0mg
Vitamín A	613,4mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	4,8mg
Vitamín E	0,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Estragon, Losos uzený, Pažitka, Vejce slepičí, Voda pitná, Želatina mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Majonéza light, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Aspik s vejci a uzeným lososem postup přípravy receptu:

1	Aspik připravujeme den předem.
2	Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme, nakrájíme na kousky a smícháme s polovinou nasekaných bylinek.
3	Připravená vejce rozložíme do formy na aspik a proložíme je plátky uzeného lososa.
4	Želatinu připravíme podle návodu (ve 300ml vody rozpustíme 1 sáček práškové želatiny) a nalijeme ji na vejce. Necháme v chladničce do druhého dne.
5	V misce smícháme majonézu se zbylými bylinkami.
6	Aspik podáváme nakrájený na plátky s bylinkovou omáčkou.