Slezská klobása se zelím

Name: Slezská klobása se zelím
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Ingredients: 1 kus Cibule; 3 stroužky Česnek; 3 lžíce Olej slunečnicový; 4 kusy Klobása ostravská; 8 kusů Nové koření celé; 1 lžička Kmín celý; 4 kusy Bobkový list; 0.5 kus Zelí hlávkové bílé; 0.5 lžička Sůl; 500 mililitrů Víno bílé; 200 mililitrů Hovězí vývar základní

55 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 3stroužkyČesnek
- 3lžíceOlej slunečnicový
- 4kusyKlobása ostravská
- 8kusůNové koření celé
- 1lžičkaKmín celý
- 4kusyBobkový list
- 0,5kusZelí hlávkové bílé
- 0,5lžičkaSůl
- 500mililitrůVíno bílé
- 200mililitrůHovězí vývar základní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

983 kcal

Bílkoviny

36 g

Tuky

55 g

Sacharidy

50 g

Vláknina

18 g

Cukr

21 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné zelí nakrájíme na tenké nudličky. Cibuli oloupeme, rozpůlíme a nakrájíme natenko, oloupaný česnek drobně posekáme. Klobásy po obvodu ozdobně nařežeme.
2
Na rozpáleném oleji zpěníme cibuli s česnekem, přidáme klobásy a po všech stranách restujeme. Přimícháme koření a restujeme asi 5 minut. Ke klobásám vsypeme zelí, osolíme, opepříme a chvíli restujeme. Poté zalijeme vínem, důkladně promícháme a pod poklicí dusíme asi 30 minut, až je zelí měkké. Podle potřeby přilijeme vývar.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.