Chow mein

Name: Chow mein
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 225 gramů Nudle čínské vaječné; 100 gramů Kuřecí prsa; 2.5 lžíce Ořechový olej; 2 stroužky Česnek; 50 gramů Hrášek; 50 gramů Šunka dušená; 6 lžiček Omáčka sójová; 2 lžíce Sherry brandy; 1 lžička Pepř černý mletý; 1 lžička Cukr třtinový; 2 kusy Cibulka jarní; 0.5 lžička Pepř bílý; 1.5 lžičky Sůl; 1.5 lžíce Olej sezamový

30 min.

Ingredience

- 225gramůNudle čínské vaječné
- 100gramůKuřecí prsa
- 2,5lžíceOřechový olej
- 2stroužkyČesnek
- 50gramůHrášek
- 50gramůŠunka dušená
- 6lžičekOmáčka sójová
- 2lžíceSherry brandy
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 1lžičkaCukr třtinový
- 2kusyCibulka jarní
- 0,5lžičkaPepř bílý
- 1,5lžičkySůl
- 1,5lžíceOlej sezamový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

173 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

7 g

Sacharidy

48 g

Vláknina

1 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nudle uvaříme podle návodu, poté je zchladíme ve studené vodě a promícháme je se lžící sezamového oleje. Dáme stranou.
2
Připravíme si marinádu: smícháme 2 lžičky sójové omáčky, 2 lžičky sherry, 1 lžičku sezamového oleje, půl lžičky soli a půl lžičky bílého pepře. Do této marinády naložíme na 10 minut kuřecí maso nakrájené na nudličky.
3
Ve woku rozpálíme lžíci ořechového oleje a zprudka na něm dvě minuty opékáme kuřecí maso. Poté odložíme stranou.
4
Wok vytřeme a dáme na něj zbylý ořechový olej a když je rozpálený, přidáme utřený česnek a za 10 sekund i zelený hrášek a šunku, nakrájenou na plátky. Smažíme asi 1 minutu.
5
Poté přidáme nudle, sójovou omáčku, sherry, pepř, cukr, nasekané jarní cibulku a lžičku soli. Dvě minuty opékáme. Poté vrátíme kuřecí maso a smažíme ještě 4 minuty.
6
Vmícháme sezamový olej, promícháme a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.