Recept

Zapečený camembert v lilku

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	Haas
Hodnost:	Rozkoukávám se (42%)
ID receptu:	63213
Kategorie:	Teplé saláty

Ingredience

Na salát
1 ks	Lilek
2 polévková lžíce	Olej olivový
250 g	President Camembert linea
8 plátek	Prosciutto sušené
0,5 kávová lžička	Sůl mořská
0,5 polévková lžíce	Tymián čerstvý
2 polévková lžíce	Citronová šťáva
1 ks	Jablka
1 polévková lžíce	Olej olivový
2 hrst	Ořechy vlašské
2 špetka	Pepř černý mletý
1 hrst	Rukola
1 hrst	Salát Polníček
80 g	Sýr Parmezán

Nutriční hodnoty jedné porce

44% Kalorie 877 kcal

Kilojoule 3 669kJ

9% Sacharidy 31 g

90% Tuky 67 g

57% Sodík 1 g

90% Bílkoviny 51 g

Uhlovodany	30g
Cholesterol	27,2mg
Draslík	683,9mg
Vláknina	20g
Vitamín A	457,8mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	14,2mg
Vitamín E	1,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Lilek, Tymián čerstvý, Citronová šťáva, Jablka, Ořechy vlašské, Sýr Parmezán mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Prosciutto sušené, Sůl mořská, Olej olivový, Pepř černý mletý, Rukola, Salát Polníček mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny President Camembert linea nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Zapečený camembert v lilku postup přípravy receptu:

1	Lilek omyjeme a podélně nakrájíme na 8 tenkých plátků. Plátky osolíme a necháme na ubrousku pustit šťávu, poté opláchneme a dobře osušíme. Lilek na rozpáleném oleji po obou stranách opečeme dozlatova. K lilku při opékání přidáme lístky tymiánu.
2	Sýr nakrájíme na 8 stejných kousků, zabalíme do plátku lilku a šunky. Utvořené rolády vložíme do zapékací mísy vyložené pečicím papírem a pod grilem zprudka zapečeme, až je šunka zlatohnědá.
3	V mezičase připravíme salát. Jablko omyjeme, rozpůlíme a vykrojíme jádřinec. Jablko nakrájíme na užší měsíčky, vložíme do mísy a zakapeme citronovou šťávou. Vlašské ořechy vyloupeme a na suché pánvi lehce opražíme. Rukolu a polníček opláchneme a necháme okapat. Vše přidáme k jablku, zakapeme olejem, osolíme, opepříme a dobře promícháme.
4	Salát rozdělíme na talíře, poklademe zapečenými závitky a zdobíme hoblinkami sýra.