Palec nahoru
1
Palec dolu
0
5
Ověřený recept
5 1 Ratatouille 5 1
Celkový čas: 45 minut
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 25 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (20%)
ID receptu: 6330

Ingredience

1 polévková lžíce Bazalka
1 ks Cibule
4 ks Cuketa
1 kávová lžička Cukr třtinový
2 ks Lilek
1 polévková lžíce Ocet vinný
5 polévková lžíce Olej olivový
2 ks Paprika zelená
1 špetka Pepř černý mletý
4 ks Rajčata
1 kávová lžička Sůl
1 l Voda pitná
3 stroužek Česnek

Nutriční hodnoty jedné porce

8% Kalorie 150 kcal
Kilojoule 626kJ
5% Sacharidy 18 g
14% Tuky 11 g
11% Sodík 215 mg
5% Bílkoviny 3 g

Ratatouille postup přípravy receptu:

1

Nejprve nakrájíme lilky na plátky, osolíme z obou stran a necháme krátce odpočinout.

2

Mezitím nakrájíme cukety na malé kostičky, z paprik odstraníme semínka a nakrájíme na kostičky. Rajčata nařízneme, spaříme vroucí vodou, zchladíme studenou, oloupeme, rozkrojíme, vyjmeme semínka a nakrájíme je rovněž na kostičky. Na stejně velké kousky nakrájíme omyté lilky.

3

Ve větším kastrolu rozpálíme 2lžíce oleje a cca 5min na něm opékáme nejprve lilek. Vyjmeme ho, přidáme lžíci oleje a orestujeme cuketu. Rovněž vyjmeme, přidáme olej a orestujeme papriku. Papriky vyjmeme a na zbytku oleje opečeme na kolečka nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek, zalijeme octem a nasypeme cukr.

4

Promícháme, přidáme rajčata a lístky bazalky. Vrátíme do hrnce ostatní zeleninu, ochutíme solí, pepřem a dalších 5min provaříme. Zeleninu podáváme dozdobenou bazalkou.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
1
Palec dolu
0
5
Ověřený recept