Fazolové lusky s jogurtovo-rajčatovou omáčkou

Name: Fazolové lusky s jogurtovo-rajčatovou omáčkou
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 kus Cibule; 250 gramů Fazolové lusky zelené; 120 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 1 lžíce Máslo čerstvé; 200 mililitrů Bujón bylinkový; 1 kus Bobkový list; 4 kusy Nové koření celé; 3 špetky Sůl; 2 špetky Pepř bílý; 1 stroužek Česnek; 90 mililitrů Jogurt nízkotučný; 0.5 lžička Cukr krupice; 0.5 lžíce Kopr čerstvý

30 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 250gramůFazolové lusky zelené
- 120gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 200mililitrůBujón bylinkový
- 1kusBobkový list
- 4kusyNové koření celé
- 3špetkySůl
- 2špetkyPepř bílý
- 1stroužekČesnek
- 90mililitrůJogurt nízkotučný
- 0,5lžičkaCukr krupice
- 0,5lžíceKopr čerstvý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

192 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

10 g

Sacharidy

23 g

Vláknina

6 g

Cukr

13 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěnou cibuli pokrájíme nadrobno. Čerstvé mladé fazolové lusky očistíme (odkrojíme spodní část se stonkami) a rozkrájíme je na menší, asi 3cm kousky. Do mísy dáme bílý jogurt, přidáme k němu konzervovaná loupaná rajčata a směs rozmixujeme.
2
V hrnci rozehřejeme máslo, na něm zpěníme cibuli, pak opatrně cibuli zalijeme horkým bujónem, vložíme fazolové lusky, přidáme bobkový list, nové koření a pod poklicí lusky dusíme doměkka přibližně 12-15 minut. Pak snížíme teplotu, přidáme jogurt s rajčaty, omáčku dochutíme solí, pepřem a cukrem a dusíme ještě 2-3 minuty.
3
Před podáváním z omáčky vyjmeme koření. Omáčku dochutíme utřeným stroužkem česneku a nadrobno pokrájeným koprem. Dobrou chuť.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.