Houskové knedlíky s petrželkou (bez droždí)

Name: Houskové knedlíky s petrželkou (bez droždí)
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Žemle tuková; 30 gramů Máslo čerstvé; 400 mililitrů Mléko plnotučné; 2 kusy Vejce slepičí; 0.25 lžička Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 1 hrst Petržel - nať; 4 lžíce Mouka pšeničná hrubá

55 min.

Ingredience

- 400gramůŽemle tuková
- 30gramůMáslo čerstvé
- 400mililitrůMléko plnotučné
- 2kusyVejce slepičí
- 0,25lžičkaSůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 1hrstPetržel - nať
- 4lžíceMouka pšeničná hrubá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

474 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

15 g

Sacharidy

67 g

Vláknina

103 mg

Cukr

223 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Housky (včerejší) nakrájíme na kostičky, máslo rozpustíme, mléko zahřejeme, rozšleháme v něm vejce, omytou petrželovou nať jemně nasekáme.
2
V míse promícháme housky se solí a pepřem, pokropíme máslem, přelijeme mlékem s vejcem a necháme asi 30 minut vsáknout. Poté přimícháme mouku a petrželovou nať. Vymícháme kompaktní hmotu, z ní tvoříme pevné koule velikosti tenisáku.
3
Knedlíky vaříme na páře asi 10 – 15 minut. Hotové hned rozkrojíme, aby vyšla pára a knedlíky se nesrazily.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.